雪手亡

！2023年産　新豆登場！

インゲン豆の仲間。
白餡の材料になっている手亡。
オリベの豆やでは「雪手亡」を栽培しています。

同じ「白いんげん」でも、福白金時より小粒です。
甘く煮るのはもちろん、煮込み料理にもオススメ。
煮込んでとろとろになった雪手亡も美味しいです。

大福豆、福白金時、白花豆などの白い豆で
味比べするのも楽しいです。