幻の豆ピクルス

「もっと、豆と、生きる。」

オリベの豆やで育てたたくさんの種類の豆を、ピクルスにしました。

２種類のお酢と鰹と昆布のあわせ出汁をブレンドしたピクルス液に、厳選したスパイスを入れました。

種類別で茹でた豆は少しずつ歯応えが違うので、食感も楽しめます。

じっくり丁寧な製法で、豆の中までしっかりと味が入っています。

サラダにかけて、いつものサラダを豆サラダにチェンジ。

白ワインや日本酒、焼酎にも合います。お酒のおつまみ、お食事中の箸休めに。

北海道では開拓時代から現在まで、たくさんの種類の豆が作られてきました。

今は大規模に作られなくなった豆、今もスーパーマーケットに並んでいる豆…。

どの豆も、北海道の農業を支えてきた大切な豆です。

そんなたくさんの種類の豆を、ひとつの瓶に詰めました。

毎回、およそ２０種類の豆から７種類を選んで製造しています。

豆の種類は毎回少しずつ変えています。

★60サイズで、９個まで発送できます。